Tháng MườI Hai 4, 2021

Thực phẩm và văn hóa ở Bali

Ubud là thủ đô văn hóa của Bali. Chúng tôi tìm thấy chỗ ở với một cái nhìn của các cánh đồng lúa xung quanh. Sau khi chạy lên xuống đảo để xem những ngôi đền, nếu bạn muốn tránh khách du lịch, tìm chỗ ở gần cánh đồng lúa là cách hoàn hảo để thư giãn và ngắm cảnh.

Cocowaya là một doanh nghiệp khác, được điều hành bởi một chủ sở hữu gạo. Bạn sẽ thấy anh ấy ngồi trên một chiếc ghế dài nhìn ra cánh đồng bán dầu dừa và thảo mộc tự chế. Nói với du khách về lịch sử của Bali và những miếng cơm cũng là một phần trong công việc kinh doanh của anh ấy. Chúng tôi ngồi lại với anh ấy vào một buổi chiều và lắng nghe những câu chuyện của anh ấy. Gia đình ông đã sở hữu các cánh đồng từ năm 1700. Vào thời điểm đó có các vương quốc khác nhau trên khắp hòn đảo.

Khi người Hà Lan xâm chiếm Bali vào năm 1906, vương quốc Ubud nhiệt độ quá cao về mặt độ cao và do đó họ chỉ đến Ubud sau năm 1920. Năm 1975 không có đường phố nào ở Bali, chỉ có đất sét, đá và ruộng lúa.


Vào khoảng năm 2000, nhiều khách sạn đã được xây dựng và Bali đã thay đổi hoàn toàn. Nhiều chủ sở hữu cánh đồng đã bán đất của họ kể từ khi họ bị thu hút bởi dòng tiền mới, nhưng cha Cocowayan đã nói với anh ta: Bán Don đất bán đất. Đất là mẹ. Anh ấy không bao giờ làm.

Nhiều người dân địa phương đã bán đất của họ đã không đầu tư lại tiền và trở nên nghèo nhanh chóng. Chúng tôi đã hỏi người bạn mới của mình về cách khách du lịch có thể giúp đỡ người dân địa phương và anh ấy nói: Ở trong nhà của người dân địa phương. Don lồng đặt kỳ nghỉ của bạn trước khi bạn đến. Người dân địa phương sẽ tìm cho bạn một nơi rẻ để ở. Tôi nghĩ rằng, một ý tưởng tuyệt vời cho những du khách ba lô trẻ tuổi. Người dân Bali đang chào đón và tốt bụng và họ sẽ mở nhà cho những nhà thám hiểm tò mò.

Đồ ăn ở Bali rất đơn giản.

Ba món ăn tiêu biểu bao gồm: Mie Goreng, Nasi Goreng (mì và cơm với thịt gà và rau) và Nasi Campur (kết hợp gà sa tế, cá chiên, trứng, rau và cơm).


Hai trong số những địa điểm ưa thích của tôi để ăn:

Ở Sanur, Anna Warung (món ăn khuyến nghị: cá ngừ sa tế). Ở Ubud, Nhà hàng Yoga Bali (món ăn được đề xuất: vôi gà nhiệt đới) và cuối cùng Quả cam ngọt. Cái cuối cùng này được bao quanh bởi các miếng cơm. Nó đóng cửa lúc 7 giờ tối vì vậy hãy cố gắng đi ăn trưa hoặc ăn tối sớm. Màu xanh tươi tốt và giai điệu của những bài hát Hindu cổ sẽ đồng hành cùng bữa ăn của bạn.

Trong quá trình lái xe để khám phá những ngôi đền, chúng tôi đã học được rất nhiều từ những người lái xe, những người thường trở thành hướng dẫn viên quý giá. Văn hóa Bali xông hơi dựa trên các nghi lễ, lễ kỷ niệm và biểu tượng. Một trong những khía cạnh thú vị nhất của nó, là khi người dân địa phương muốn xây dựng ngôi nhà, trước tiên họ phải hỏi ý kiến ​​một linh mục, người sẽ cho họ biết khi nào và nơi để xây dựng.

Lịch của người Bali có 35 ngày và thật tốt khi cầu nguyện trong những ngày trăng tròn. Có một Chúa và nhiều Chúa. Bạn sẽ thấy rất nhiều vải xung quanh các bức tượng, đền thờ hoặc bên ngoài các ngôi nhà. Màu sắc có ý nghĩa khác nhau. Trắng có nghĩa là Thánh và Vàng có nghĩa là Tinh khiết. Nhưng Trắng kết hợp với Đen đại diện cho thiện và ác. Khi Trắng và Đen được kết hợp với Đỏ, chúng đại diện cho Chúa Shiva.


Từ đại diện cho những gì chúng ta học được về Bali là hòa hợp.

Mọi người sống hòa thuận với nhau và với mẹ thiên nhiên.

Ba yếu tố tự nhiên luôn hiện diện trong cuộc sống của họ: tre, dừa và hoa. Họ xây dựng bằng tre, dừa là nguyên liệu chính trong nhà bếp và họ sử dụng hoa để làm lễ cúng.

Nếu bạn đi đến xem những cánh đồng lúa ở Ubud và bạn tò mò muốn biết thêm, bạn có thể tìm thấy Cocowayan ngay trước cánh đồng:

Đường Kajeng +62 85 738 481 121



Cuộc Sống An Nhiên ở Bali | O LẠC ở Thiên Đường Nhiệt Đới Bali (Tháng MườI Hai 2021)